Mais de 150 quiosques da orla carioca entram em campo a partir de 1º de agosto disputando uma verdadeira Copa do Mundo gastronômica, com fase de grupos, mata-mata e final marcada para outubro.
A orla do Rio de Janeiro volta a ser palco do maior festival de gastronomia praiana do país. Em sua 9ª edição, o Sabores da Orla 2026, promovido pela Orla Rio, reúne quiosques distribuídos do Leme à Prainha em uma competição que aposta na criatividade dos chefs e na experiência de comer à beira-mar.
A abertura aconteceu no dia 28 de julho, no Museu da Imagem e do Som, em Copacabana. Neste ano, o festival adota de vez o clima de torneio esportivo e ganha uma identidade própria: a Copa de Sabores. Inspirada no maior campeonato de futebol do planeta, a disputa transforma os quiosques em seleções, os chefs e seus pratos em craques da gastronomia, e o público na torcida que decide quem avança rumo ao título.
Quem joga esse jogo é o público
Durante todo o mês de agosto, o público poderá acessar o site oficial do festival, montar sua própria rota gastronômica pela orla, experimentar os pratos participantes e votar em seus favoritos.
Além da votação popular, o festival incentivará os visitantes a conhecerem diferentes quiosques e explorarem novos sabores.
Ingrid Lagrotta, Diretora de Marketing e de Negócios da Orla Rio
A competição será disputada em seis categorias: Prato Estrela, Rei do Petisco, Pastel do Pódio, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis by Smirnoff.
Exceto no Prato Estrela, a primeira fase é decidida pelo público, que avalia os pratos inscritos e elege os cinco melhores de cada categoria. Na fase seguinte, de mata-mata, o júri técnico, liderado pelo Chef João Diamante, embaixador oficial do festival, faz visitas agendadas aos quiosques finalistas para definir os três primeiros colocados.
O prato que precisa provar sua origem
A categoria Prato Estrela segue um caminho à parte. Entre os dias 5 e 7 de agosto, todos os pratos inscritos passam por uma avaliação técnica do Le Cordon Bleu, rede de escolas de culinária e hospitalidade, que seleciona os cinco finalistas com base em sabor, apresentação, criatividade, história e conceito.
A sustentabilidade, que já entrava como critério na edição anterior, agora vira exigência: em 2026, todo participante do Prato Estrela precisa usar pelo menos um ingrediente de um pequeno produtor local do estado do Rio de Janeiro. A medida busca fortalecer a economia regional e reforça o compromisso da Orla Rio, signatária do Pacto Global da ONU, com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
“Para apoiar os operadores nessa missão, criamos o Guia de Produtores Locais do RJ, em parceria com a TurisRio, que reúne produtores, regiões e insumos que representam a diversidade produtiva fluminense — da Serra à Costa Verde, da Região dos Lagos ao Norte do estado”, explica João Marcello Barreto, Presidente da Orla Rio.
Cada prato vendido vale um gol
O primeiro lugar de cada categoria leva um curso exclusivo do Le Cordon Bleu, além da premiação em dinheiro. No Prato Estrela, os valores são:
- 1º lugar: R$ 25 mil
- 2º lugar: R$ 5 mil
- 3º lugar: R$ 3 mil
Nas demais categorias, os prêmios são de R$ 5 mil para o primeiro colocado, R$ 1.500 para o segundo e R$ 1 mil para o terceiro. Uma novidade da edição é o prêmio Melhor Ataque, que usa a linguagem do futebol para reconhecer quem transforma presença em vendas: cada item vendido equivale a um gol, e vence quem tiver o maior volume médio de vendas dentro da categoria.
A decisão final acontece no dia 8 de outubro, durante a cerimônia de premiação da Copa de Sabores 2026, quando são anunciados os vencedores de cada categoria e do prêmio Melhor Ataque.
A rota que o próprio visitante desenha
Para ampliar a experiência do público, o festival aposta em uma plataforma digital que reúne toda a jornada em um só lugar. O site oficial concentra informações sobre os quiosques participantes, os pratos inscritos em cada categoria, o mapa interativo da competição e o sistema de votação por QR Code.
Um dos destaques é a funcionalidade Monte sua Rota, que permite aos visitantes criar roteiros gastronômicos personalizados por praia ou por categoria — e depois compartilhá-los com amigos e familiares.
Mais do que experimentar os pratos, moradores e turistas participam ativamente da escolha dos vencedores, permitindo que as pessoas descubram novos quiosques, conheçam as receitas participantes e montem seus próprios roteiros pelas praias do Rio.
A avaliação é de Ingrid Lagrotta. O Sabores da Orla 2026 tem como patrocinadores as marcas Stella Artois Pure Gold, Smirnoff e Mamba Water, e como apoiadores Le Cordon Bleu, Governo do Estado do Rio de Janeiro, Radisson, Record Rio, FM O Dia, Visit Rio, R2OOH, Tomi, Neooh e Plurex. O evento é uma realização da Orla Rio em parceria com a DM Produções.
Criado em 2018, o festival chega à 9ª edição consolidado como uma iniciativa de valorização da gastronomia carioca, que estimula a inovação entre os quiosques, fortalece pequenos produtores fluminenses e incentiva moradores e visitantes a explorar diferentes praias da cidade.
Serviço
- 9º Prêmio Sabores da Orla
- Período: de 1º a 31 de agosto
- Onde: quiosques participantes da Orla Rio
- Anúncio dos vencedores: 8 de outubro
- Saiba mais e monte sua rota: saboresdaorla.com.br
