A linha Robert Mondavi California chega ao Brasil pela Interfood Importação e marca os 60 anos da vinícola americana com três rótulos voltados ao frescor da fruta e à elegância californiana.
A novidade reúne Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon, variedades apresentadas como expressões acessíveis do estilo dos vinhos produzidos na Califórnia. A proposta combina vivacidade aromática, textura macia e uso sutil de carvalho.
Fundada em 1966, na Califórnia, por Robert Mondavi, a vinícola celebra seis décadas de história em 2026. O fundador, filho de imigrantes italianos, teve papel central na projeção internacional do Napa Valley e foi pioneiro em práticas como o uso de barricas de carvalho francês e o controle de temperatura na fermentação.
A linha busca expressar o frescor e a intensidade das principais regiões vitivinícolas da Califórnia.
Assinatura de Kurtis Ogasawara
Desenvolvida para mercados internacionais, a linha é assinada por Kurtis Ogasawara, enólogo-chefe da Robert Mondavi Winery. Os vinhos utilizam uvas de diferentes regiões californianas, com foco no equilíbrio técnico e na prioridade à fruta.
Segundo a vinícola, os rótulos foram pensados para consumidores que procuram perfis aromáticos, elegantes e representativos do estilo clássico californiano. O lançamento também amplia o portfólio internacional da Interfood no Brasil.
Chardonnay da Costa da Califórnia
O Robert Mondavi California Chardonnay é elaborado com uvas de vinhedos selecionados ao longo da Costa da Califórnia. Parte significativa do corte vem do condado de Mendocino, região de clima mais fresco e solos pedregosos.
No aroma, o vinho apresenta pêssego, nectarina, abacaxi e goiaba. De médio corpo, tem final longo, com notas de fruta fresca e delicadas nuances amadeiradas. A indicação é para peixes assados, paella, risoto de frutos do mar e queijos cremosos.
Pinot Noir influenciado pela neblina
O Robert Mondavi California Pinot Noir utiliza uvas de vinhedos costeiros, especialmente da região de Monterey. A influência da baía e das neblinas frequentes contribui para preservar acidez e vivacidade das frutas.
O tinto combina aromas de frutas vermelhas escuras e cerejas maduras com toque apimentado e especiarias do carvalho. De corpo médio e seco, tem taninos elegantes e final prolongado. Harmoniza com risoto de funghi, legumes grelhados e tábuas de queijos e embutidos.
Cabernet para pratos intensos
O Robert Mondavi California Cabernet Sauvignon também destaca uvas do condado de Mendocino. O vinho traz aromas de cereja preta, amora e ameixas frescas, além de notas de ervas secas e especiarias do carvalho.
Em boca, apresenta textura macia, bom volume e taninos maduros, com final persistente de frutas negras e especiarias. A recomendação é acompanhar carnes vermelhas, churrasco e pratos de sabores intensos.
Onde encontrar
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