O Dia dos Namorados ganha um sabor ainda mais especial quando celebrado à mesa. Apostar em um jantar preparado em casa pode ir além do romantismo e se transformar em uma experiência marcante, cheia de significado e afeto.
Com o 12 de junho se aproximando, muitos casais já começam a planejar a comemoração. Mesmo sem ser feriado, a data mobiliza o público e convida a momentos a dois. Pensando nisso, a chef Lidiane Leite, em parceria com a Marajoara Laticínios, sugere um menu completo com receitas práticas que prometem facilitar o preparo e garantir uma noite especial.
Entrada quente para começar a noite
Como o Dia dos Namorados no Brasil acontece próximo ao inverno, pratos quentes ganham protagonismo. A sugestão da chef é um creme de abóbora, ideal para criar uma atmosfera aconchegante logo no início do jantar.
Feito com abóbora cabotiá, creme de leite e carne seca desfiada, o prato tem preparo simples, apesar do tempo de cozimento entre 30 e 40 minutos. A praticidade pode ser ampliada com um ingrediente estratégico.
A dica para agilizar o preparo é usar a carne seca desfiada vendida no supermercado, já temperada e pronta para uso. Você pode encontrá-la congelada ou curada e embalada à vácuo
Para finalizar, a chef recomenda servir com cheiro-verde, torradas e queijo ralado, adicionando textura e sabor ao prato.
Risoto versátil como prato principal
O prato principal aposta em um clássico que permite diferentes combinações: o risoto de palmito. A receita tem preparo acessível e pode ser adaptada de acordo com o gosto do casal.
Segundo Lidiane Leite, o grande diferencial do prato está na versatilidade. Ele pode acompanhar diferentes tipos de proteínas, ampliando as possibilidades do menu.
Um filé mignon, um filé de peito de frango, camarão ou filé de peixes brancos como tilápia e robalo são todas proteínas de fácil preparo, que podem ser grelhadas numa frigideira com azeite ou com manteiga. O risoto com palmito pode ser até uma opção se seu amor for do time de quem não consome carnes
A receita leva ingredientes como arroz, creme de leite, manteiga, palmito, queijo parmesão, vinho branco e caldo de galinha, formando uma combinação cremosa e equilibrada.
Sobremesa prática e sem complicação
Para encerrar a noite sem correria, a sugestão é uma mousse de chocolate feita com apenas dois ingredientes: creme de leite e chocolate meio amargo, em pó ou em barra.
O preparo é rápido e direto, ideal para quem não quer passar muito tempo na cozinha. Ainda assim, exige planejamento por conta do tempo de geladeira.
Como o preparo consiste basicamente em derreter o chocolate e bater os ingredientes no liquidificador, a minha sugestão é fazer esse preparo primeiro, depois colocar na geladeira, assim quando os outros pratos do menu estiverem prontos, o seu mousse também estará no ponto para servir
A história por trás da data no Brasil
Diferente de outros países, onde o Valentine’s Day é celebrado em 14 de fevereiro, o Dia dos Namorados no Brasil acontece em 12 de junho. A escolha não está ligada a tradições históricas, mas sim a uma estratégia comercial.
A data foi criada em 1948 pelo publicitário João Doria com o objetivo de movimentar o comércio em um período considerado fraco para vendas. Desde então, se consolidou como uma das datas mais importantes do calendário afetivo e comercial do país.
Serviço
- Receitas completas: perfis oficiais da marca
- Instagram: @marajoaralaticinios
- Facebook: marajoaraalimentos
- Data comemorativa: 12 de junho
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