A Serra Catarinense expande suas atividades para além da temporada de frio, apostando em roteiros de aventura, imersão rural e alta gastronomia durante todos os meses do ano.
Reconhecida historicamente pelas baixas temperaturas e pelas eventuais quedas de neve que transformam a paisagem, a região serrana agora reposiciona sua oferta turística. A proposta consiste em diluir a sazonalidade e mostrar que o território abriga experiências ao ar livre que encontram nas estações de clima ameno o cenário ideal para a prática de esportes e passeios ecológicos.
Quando o frio intenso diminui, surgem oportunidades para quem busca natureza, aventura, gastronomia, cultura e contato com o meio rural.
Entre as práticas que ganham força estão as cavalgadas de longa duração. Os percursos cruzam estradas rurais, fazendas e campos abertos cercados por araucárias, promovendo uma aproximação direta com a lida do campo e a cultura tradicional dos campos de altitude.
Para quem busca adrenalina, a geografia acidentada de municípios como Urubici, Bom Jardim da Serra e São Joaquim abre espaço para o turismo de ação. A descida de corredeiras em botes infláveis por meio do rafting desponta entre os atrativos fluviais, somando-se a opções consolidadas como escaladas, cicloturismo, caminhadas e trilhas que margeiam mirantes e cânions profundos.
Roteiros pelo relevo dos campos de altitude
Cidades como Urupema, Lages e Bom Retiro complementam o mosaico regional com alternativas que valorizam a contemplação e o contato comunitário. O entorno da Serra do Rio do Rastro, as unidades de conservação e os vales ganham condições climáticas propícias durante a primavera e o verão para expedições fotográficas e vivências ao ar livre.
O turismo rural também se fortalece com a abertura de propriedades, pousadas e hotéis-fazenda. A hospedagem nessas estruturas possibilita acompanhar rotinas do campo e adquirir alimentos artesanais produzidos pelas famílias coloniais locais.
Tradição gastronômica e vinhos certificados
A produção alimentar agrega valor aos passeios por meio do enoturismo e do cultivo regional. As vinícolas de altitude recebem o público para visitas guiadas e degustações técnicas que evidenciam as particularidades de altitude e solo.
A mesa local apoia-se em cinco selos oficiais de Indicação Geográfica (IG):
- Frescal de São Joaquim
- Queijo Artesanal Serrano
- Mel de Melato da Bracatinga
- Maçã Fuji de São Joaquim
- Vinhos de Altitude
A integração entre roteiros esportivos, patrimônio gastronômico e hospedagem no campo consolida uma estrutura de atendimento contínuo para casais, famílias e grupos que desejam explorar o destino em qualquer época do calendário.
