Nova sala Emerald Lounge Sorolla em Madrid-Barajas oferece suítes de descanso, bar 360º e alta gastronomia espanhola.
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Chef Diego Carrilho cria receita autoral para o Dia Mundial da Paella e revela os segredos do socarrat perfeito e dos frutos do mar na paellera.
Cecina de vaca velha entra no cardápio do Rubaiyat e reforça técnica de maturação e origem dos cortes.