Chef de SC leva 35
anos de frutos do
mar para o digital
A chef Jô Machado, referência em frutos do mar em SC, anuncia projeto digital de receitas e expande o Grupo Raízes para três unidades no litoral catarinense.
Com mais de 35 anos de cozinha e três restaurantes consolidados em Santa Catarina, a chef Jô Machado, do Restaurante Raízes, está prestes a inaugurar mais um capítulo da sua trajetória: um projeto digital de receitas que vai levar sua culinária afetiva e especializada em frutos do mar para as telas.
Tudo começou em 1989, quando ela assumiu a cozinha de um bar em Governador Celso Ramos sem formação acadêmica, aprendendo na prática e desenvolvendo um estilo próprio que valoriza ingredientes locais e a identidade litorânea.
Hoje, o Grupo Raízes reúne unidades em Governador Celso Ramos, em Florianópolis — entre os três melhores restaurantes da cidade segundo o TripAdvisor — e em Itapema, no píer Oporto, construído sobre o mar e inaugurado em dezembro de 2025.
O canal digital poderá ser acessado pelo link na bio do perfil @raizes.sc. Foto: Divulgação.
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