O júri que vai
decidir o futuro
da cozinha
latino-americana
Cinco chefs com estrelas Michelin e 50 Best avaliarão os finalistas da S.Pellegrino Young Chef Academy em setembro, no Panamá. Inscrições abertas até junho.
A S.Pellegrino Young Chef Academy acaba de revelar os cinco nomes que vão decidir o destino dos jovens chefs mais talentosos da América Latina e do Caribe.
No dia 29 de setembro, na Cidade do Panamá, um júri de peso internacional vai avaliar os 15 finalistas regionais da sétima edição da competição.
O painel reúne referências absolutas da cozinha contemporânea: Luiz Filipe Souza, do EVVAI, em São Paulo, o primeiro restaurante da América Latina a conquistar três estrelas Michelin; Marsia Taha Mohamed, eleita Melhor Chef Mulher da América Latina 2024 e cofundadora do Sabores Silvestres, na Bolívia; Jaime David Rodríguez Camacho, do Celele, em Cartagena, vencedor do Sustainable Restaurant Award do The World's 50 Best em 2025; Jaime Pesaque, do Mayta, em Lima, 39º no ranking global do The World's 50 Best Restaurants 2025; e Alejandra Navarro, cofundadora do Botánico na Cidade do México, reconhecida pela Food & Wine como Best New Chef em 2022.
As inscrições estão abertas até 9 de junho de 2026 e, pela primeira vez, podem ser feitas em português.
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