Short Rib no
espeto: Templo da
Carne celebra Dia
do Churrasco
O Templo da Carne Marcos Bassi transforma o Dia do Churrasco em ritual: Short Rib na brasa, servido no espeto diretamente à mesa, a partir de 21 de abril.
O Templo da Carne Marcos Bassi vai celebrar o Dia do Churrasco, comemorado em 24 de abril, com o Festival do Churrasco, uma experiência criada em torno de um corte que não faz parte do cardápio tradicional da casa: o Short Rib.
O corte é preparado na churrasqueira a carvão, apenas com sal grosso, e servido no espeto diretamente à mesa.
A dinâmica é contínua: o espeto chega, é fatiado no ponto ideal, retorna à brasa e volta novamente ao cliente ao longo da refeição.
Cada fatia traz uma nova textura e um novo ponto do mesmo corte. O festival oferece duas opções.
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