Vinhos guiam
pratos no novo
menu do Esterina
No Esterina Restaurante, os vinhos da Família Cristofoli ditam os sabores do menu Outono/Inverno 2026, criado por chef e enólogo em receitas de afeto
O Esterina Restaurante, da Cristofoli Vinhos de Família, lança o novo menu Outono/Inverno 2026, onde os pratos nascem inspirados nos vinhos da casa.
Em vez da harmonização tradicional, o vinho guia a criação dos sabores, em diálogo entre o chef Eros de Paula Castro e o enólogo Lorenzo Cristofoli.
Receitas familiares são revisitadas com técnica moderna, em quatro etapas: Coperto, Primo Piatto, Piatto Principale e Dolci.
Opções Clássica (R$ 265/pessoa) ou Premium (R$ 370/pessoa), com liberdade para escolher pratos em cada tempo.
Leia a notícia completa no nosso site!