Chef Lidiane Leite assina menu completo com patê, espaguete e beijinho de colher: receitas prontas em menos de 30 minutos para o Dia das Mães.
A ideia era boa, mas o medo de errar na cozinha quase derrubava o plano. Para quem quer preparar um almoço especial para a mamãe neste mês de maio, mas não tem muita intimidade com panelas e fogão, a Marajoara Laticínios oferece uma saída prática e saborosa: um cardápio completo, desenvolvido com a curadoria da chef Lidiane Leite, divulgado ao longo desta semana nas redes sociais da marca.
São três receitas — entrada, prato principal e sobremesa — que não exigem habilidades culinárias avançadas, usam ingredientes acessíveis e ficam prontas em menos de 30 minutos cada. O cardápio foi pensado tanto para filhos adultos quanto para os papais que querem surpreender as mamães com a ajuda dos pequenos.
Entrada: patê de frango versátil e sem complicação
O cardápio começa com um clássico que agrada a quase todos: o patê de frango. A receita leva frango desfiado, maionese, cebola e creme de leite — ingredientes presentes em qualquer cozinha, das mais simples às mais bem equipadas. A chef Lidiane dá um atalho importante para quem tem pouco tempo.
Hoje em dia, em qualquer supermercado você encontra pacotes de frango cozido e desfiado, então, já não precisa ter o trabalho para cozinhar e desfiar o peito de frango.
A versatilidade é outro ponto forte do prato. O patê combina com uma simples torrada de pão francês, com pãezinhos sírios ou com qualquer outro tipo de pão que estiver à mão. Uma entrada que funciona bem tanto num almoço mais informal quanto numa mesa posta com mais capricho.
Prato principal: massa, carne e molho branco em uma só travessa
Para o prato principal, a sugestão é o Espaguete com Contrafilé ao Molho Branco. A escolha não é por acaso: ao reunir carboidrato e proteína num único preparo, o prato elimina a necessidade de fazer arroz e feijão separados, simplificando bastante a organização da cozinha.
Lidiane destaca as qualidades do corte escolhido. “O contrafilé é uma carne super macia, saborosa e de fácil preparo. Além do mais, o fato de você fazer um prato principal que já une carboidrato e proteína já elimina a necessidade de ter que fazer um arroz e feijão para acompanhar”, explica a chef.
A apresentação também é simples de acertar. Segundo Lidiane, basta usar uma travessa de vidro e polvilhar queijo parmesão ralado por cima para o prato ganhar uma aparência elaborada — mesmo nas mãos de quem raramente cozinha.
Sobremesa: beijinho de colher, quase uma brincadeira de criança
Para fechar o almoço com chave de ouro, a chef escolheu o Beijinho de Colher. Com apenas quatro ingredientes e preparo em poucos minutos, a sobremesa é tão fácil que até as crianças podem participar — com supervisão de um adulto ou de um adolescente.
Essa sobremesa é muito fácil de fazer e até uma criança, com supervisão de um adulto ou mesmo de um adolescente, pode preparar.
É exatamente esse detalhe que torna o cardápio ainda mais especial: a possibilidade de envolver toda a família no preparo. Para os papais com filhos pequenos que querem surpreender as mamães, Lidiane enxerga uma oportunidade de atividade lúdica. “Todas são receitas que levam menos de 30 minutos para serem preparadas, com ingredientes fáceis de serem encontrados e que não requerem avançados conhecimentos culinários”, reforça a chef.
Serviço
- Cardápio desenvolvido em parceria com a chef Lidiane Leite e a Marajoara Laticínios
- Passo a passo das três receitas disponível nas redes sociais da Marajoara
- Facebook: marajoaraalimentos
- Instagram: @marajoaralaticinios
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