Ofner estrena menú de verano con Brasil, Portugal e Italia

Ofner acaba de servir un verano con acento internacional: “Sabores del Mundo” trae creaciones inspiradas en Brasil, Portugal e Italia por tiempo limitado.

Fiel a su costumbre de buscar referencias en la pastelería y la gelatería de otros países, la marca presenta en 2026 un menú estacional pensado como un viaje. La idea dialoga con un año en el que el mundo se reúne para celebrar la Copa del Mundo.

Cada país funciona como un destino dentro del menú, con una selección que combina postre, gelato, bebida y salado. El objetivo es activar recuerdos a través de sabores típicos, sin perder el sello de calidad artesanal y relecturas contemporáneas de Ofner.

Menú de verano Ofner: Sabores del Mundo

El menú de verano se apoya en tres universos claros. Brasil aporta frescura tropical. Portugal apuesta por la tradición repostera marcada por el huevo. Italia suma cítricos, cremas y espíritu de café al aire libre, muy de verano mediterráneo.

Brasil: frescura tropical

En la parada brasileña, las frutas y el frescor remiten a días de playa y sol intenso. El destaque es un entremet con forma de coco que equilibra cremosidad, chocolate y un final frutal.

Entremet de Coco con Piña (120g): dulce con forma de coco, con mousse de coco, mermelada de piña y cocada cremosa, cubierto con chocolate semiamargo y terminado con mermelada de piña y detalles de chocolates especiales.

Latte de Coco con Piña: lleva leche y gelato de coco sin azúcar, servido sobre una capa de mermelada de piña y hielo.

Sorbeto de Limón Siciliano con Hierba Limón: sorbeto de limón siciliano con hierba limón, 100% natural y vegano. Ligero, refrescante y aromático.

Coxinha de Pollo con Catupiry: hecha artesanalmente, con masa cremosa a base de bechamel y caldo artesanal de pollo, rellena con pechuga marinada durante 24 horas con condimentos frescos, desmechada a mano y mezclada con Catupiry.

Portugal: tradición dulce y textura crujiente

Portugal llega con recetas tradicionales que evocan calles históricas y brisa atlántica, con esa dulzura tan característica. El lanzamiento principal reinterpreta un ícono portugués en versión helada.

Gelato de Pastel de Nata: homenaje al pastel de nata, con base de nata y mezcla de la crema del pastel de nata con hojaldre caramelizado.

Cereja Fizz: inspirada en la ginja portuguesa, preparada con amarena, agua con gas, cerezas marrasquino y hielo. Remueva suavemente para revelar todo el sabor.

Buñuelo de Bacalao: elaborado con crema de patata y relleno de bacalao noruego desmechado artesanalmente y sazonado con aceite de oliva virgen extra. Un clásico ya presente en el menú Ofner.

Italia: cítricos, café y “la dolce vita”

Italia aparece con notas vibrantes que recuerdan plazas luminosas y cafés al aire libre. La selección combina la cremosidad típica de la repostería italiana con sabores cítricos y una bebida con protagonismo del espresso.

Espresso Spritz: preparado con espresso, mandarina, agua tónica y hielo, equilibrando el amargor del café con el frescor cítrico. Remueva suavemente para revelar todo el sabor.

Bergamota (Entremet de Naranja y Mandarina): dulce con forma de bergamota, con gelée de naranja y mandarina y mousse de naranja, cubierto con chocolate blanco sabor naranja y terminado con decoración de chocolate verde en forma de hoja.

Arancini Caprese: preparado con risotto de verduras y tomate seco, acompañado de salsa pesto de albahaca. Opción sabrosa que también atiende al público vegetariano.

Disponibilidad

El Menú de Verano Ofner – Sabores del Mundo está disponible por tiempo limitado en tiendas físicas y en delivery.

Foto: Divulgação