A vinícola Cristofoli abre as portas para uma imersão enogastronômica com menus sazonais, vinhos próprios e experiências em meio ao vinhedo.
Quem busca uma vivência única na Serra Gaúcha durante o feriado de Páscoa encontra no Esterina Restaurante, da Cristofoli Vinhos de Família, uma experiência completa. De 18 a 21 de abril, o espaço estará com programação especial, oferecendo seu tradicional Almoço Harmonizado, tanto no restaurante quanto em ambiente ao ar livre, diretamente nos vinhedos. Para os mais românticos e aventureiros, o icônico Edredom nos Parreirais também estará disponível todos os dias, mediante reserva antecipada.
O restaurante, que leva o nome da matriarca Esterina Cristofoli, figura central da família que dá vida à vinícola, normalmente funciona de terça a sábado. Nesta Páscoa, os netos Bruna, Lorenzo e Letícia decidiram manter a casa em plena atividade, celebrando a data com o resgate das receitas tradicionais que atravessam gerações. O resultado é um cardápio afetivo, enriquecido por ingredientes sazonais e pela harmonização com vinhos próprios da casa.
Quatro etapas e muitos sabores
O Almoço Harmonizado é servido em quatro tempos. A recepção acontece com croquete de ossobuco e espumante Dodici Brut, que envelheceu 12 meses. O primeiro prato pode ser uma panzanella ou um salpicão de frutas e legumes, acompanhados pelo Cristofoli Rosé de Sangiovese 2023.
No prato principal, três opções encantam pela diversidade: ossobuco com polenta mole, filé de ancho grelhado com talharim ao pesto e tomates confitados ou tilápia grelhada com batatas e azeitonas, todos acompanhados pelo Cabernet Franc da linha Coleção. A sobremesa fecha a refeição com cuca cremosa de uvas ou sorbet de morango com manjericão, harmonizadas com espumante Moscatel. Suco de uva integral e água sem gás completam a experiência. Os horários para o almoço são às 12h e 14h15, com vagas limitadas.
Entre parreirais e tradições
Um dos maiores atrativos da Cristofoli é o já famoso Edredom nos Parreirais, que transforma os vinhedos em um cenário de contemplação, conforto e romantismo. Reconhecida nacionalmente, a experiência mescla o melhor da natureza com os sabores da região, sendo procurada por casais e grupos que desejam viver momentos fora do comum.
Localizada no distrito de Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves, a vinícola tem como pilar a família e o respeito à terra. As construções e a ambientação do restaurante Esterina refletem essa essência, com um espaço acolhedor, integrado ao entorno e às cores do vinhedo que se transformam a cada estação.
Reservas e informações
Todas as experiências exigem agendamento prévio e estão sujeitas à disponibilidade. Interessados devem acessar o site www.vinhoscristofoli.com.br ou entrar em contato pelo WhatsApp (54) 9 9654.8293. A vinícola também aceita consultas para eventos em dias e horários alternativos.
Nesta Páscoa, a Cristofoli Vinhos de Família convida a celebrar tradições com sabor, natureza e afeto — ingredientes que tornam cada visita única e memorável.
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