Para quem pretende aproveitar o Halloween no sofá, uma curadoria especial une produções marcantes do cinema com opções de rótulos e petiscos pensados para acompanhar o clima de cada narrativa.
A celebração do dia 31 de outubro ganhou espaço global impulsionada pela cultura pop e pelo cinema norte-americano, famoso por difundir fantasias, cenários sombrios e maratonas de histórias sobrenaturais. Para transformar a noite em uma experiência completa, Thamirys Schneider, especialista de produto do Grupo Wine, elaborou uma lista que conecta cinco obras cinematográficas a rótulos específicos e acompanhamentos gastronômicos.
Seus aromas de cerejas pretas, framboesas, com toque de grafite e ervas aromáticas e nuances terrosas acompanham a atmosfera silenciosa, nebulosa e inquietante da história.
A seleção reúne desde obras consagradas do suspense psicológico e da fantasia até narrativas intensas de casas mal-assombradas. Entre as escolhas de bebidas estão três exemplares chilenos, um crémant francês da Borgonha e um Cabernet Sauvignon californiano, todos estruturados para criar sinergia com o tom das telas.
Elegância gótica e intensidade dramática
Para abrir a maratona, o longa Drácula de Bram Stoker (1992) pede um vinho de perfil sombrio e marcante. O escolhido é o Casas Del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Syrah 2022, que traz aromas de frutas vermelhas maduras, cassis, especiarias e toques apimentados. Com 80% do volume amadurecido durante doze meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, a bebida oferece estrutura longa e persistente para acompanhar a atmosfera do clássico.
A sugestão para harmonizar com este rótulo é uma tábua de queijos curados, charcutaria e frutas escuras desidratadas. Para reforçar a estética temática, a indicação é incluir uvas escuras e geleia de frutas vermelhas.
Mistério em camadas e acidez sutil
O suspense psicológico de Os Outros (2001) exige uma bebida que se revele gradualmente na taça. O rótulo indicado para essa atmosfera silenciosa e nebulosa é o Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2022. Com amadurecimento de dezoito meses em barricas de carvalho francês e mais doze meses em garrafa, o vinho apresenta notas de cerejas pretas, framboesas, grafite e nuances terrosas.
Para acompanhar o paladar aveludado e cremoso do exemplar, a combinação recomendada é o crostini de cogumelos salteados com tomilho, servido preferencialmente em ambientação à luz de velas.
Borbulhas leves para momentos descontraídos
A comédia fantasiosa Abracadabra (1993) representa o lado divertido e nostálgico da data. O clima de celebração é acompanhado pelo Espumante U By Undurraga D.O. Valle del Itata Sweet, uma opção de estilo Moscatel com perfil adocicado e notas florais e de pêssego.
O petisco ideal para esta sessão inclui fatias de abóbora assadas bem crocantes com molhos leves ou frutas desidratadas como damasco.
https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-u-by-undurraga-d-o-valle-del-itata-sweet/prod29347.html
Complexidade e tensão em alta definição
A obra-prima de suspense Psicose (1960) demanda uma experiência sensorial em camadas. A proposta contrapõe a tensão crescente do filme à elegância do Espumante Louis Bouillot A.O.C. Crémant de Bourgogne Rosé Brut, elaborado pelo Método Tradicional e mantido por ao menos doze meses sobre as borras nas garrafas. Seus aromas cítricos, de groselha e brioche trazem acidez vibrante e cremosidade.
O prato sugerido para harmonização é o queijo brie folhado com geleia de frutas vermelhas.
Estrutura firme para o terror visceral
Para a atmosfera opressiva de Invocação do Mal (2013), a indicação é o Carnivor Cabernet Sauvignon 2020. O rótulo encorpado traz aromas de frutas pretas maduras, geleia, chocolate, baunilha e café torrado, apresentando taninos firmes que acompanham o ritmo assustador do longa.
O acompanhamento gastronômico fica por conta de mini sanduíches de carne desfiada com cebola caramelizada e queijo prato, cuja gordura e proteína ajudam a suavizar a percepção dos taninos.
https://www.wine.com.br/vinhos/carnivor-cabernet-sauvignon-2020/prod29590.html
