Técnicas de assado na parrilla argentina e imersão no preparo de massas artesanais lideram a programação especial de experiências na Serra Fluminense durante o mês de novembro.
As atividades ocorrem na Casa Marambaia, hotel boutique localizado em Corrêas, Petrópolis, que reúne atrações voltadas à culinária, bem-estar e lazer ao ar livre, com opções direcionadas tanto a hóspedes quanto a visitantes externos.
A agenda tem início no sábado, 7 de novembro, a partir das 16h, quando o Pavilhão Burle Marx recebe os DJs Mau, Bandeira e Breno Morais para o Sunset Marambaia, evento aberto ao público que combina música, gastronomia e coquetelaria com vista para a Serra dos Órgãos.
Técnicas de fogo e tradição italiana na Casa Marambaia
No dia 14 de novembro, duas vivências culinárias acontecem simultaneamente na propriedade. O mestre assador Jean Rocha comanda a 3ª edição do Fuego Masterclass no Pavilhão Burle Marx. A atividade ensina técnicas de controle do fogo, ponto da carne e finalização ao longo de três horas de execução ao vivo. Cortes como assado de tira, butter ancho, chorizo, denver steak e vacio serão preparados na brasa, seguidos por um almoço completo com acompanhamentos, chope, água e refrigerante inclusos. O investimento é de R$ 379 para adultos, R$ 195 para jovens a partir de 12 anos e R$ 100 para crianças de 5 a 11 anos, sendo necessária reserva prévia pelo telefone (24) 97404-2177.
Serão três horas de execução ao vivo com cortes como assado de tira, butter ancho, chorizo, denver steak e vacio passando pela brasa.
No mesmo dia, das 13h às 17h, o Bonaccia Osteria — restaurante italiano do hotel comandado pelo chef duas estrelas Michelin Rafa Costa e Silva — realiza um workshop de massas artesanais. A imersão aborda desde a seleção dos ingredientes até a modelagem de diferentes formatos clássicos, com o custo de R$ 250 por pessoa mediante reserva.
Gastronomia mediterrânea e programação infantil em Corrêas
A programação do dia 20 de novembro começa entre 15h e 17h30 com a Manejapet, que realiza uma vivência com animais exóticos voltada ao público infantil para conscientização sobre a fauna. Mais tarde, das 18h30 às 21h30, o Fuego Marambaia promove a 2ª edição do Fuego Al Mare, com cardápio focado na gastronomia mediterrânea. Frutos do mar, peixes e vegetais assados na parrilla compõem o buffet completo com entradas, pratos principais e sobremesas, com reservas via WhatsApp e valores sob consulta.
Durante as sextas-feiras e sábados do mês, o Fuego Marambaia disponibiliza serviço de hambúrguer e dose dupla de drinques. Nos feriados de 15 e 20 de novembro, a casa serve o Café de Parrilla das 8h30 às 10h30.
No sábado, 21 de novembro, das 16h às 19h, os hóspedes contam com um workshop gratuito de drinks clássicos no Pavilhão Burle Marx, unindo teoria e prática de coquetelaria.
Práticas de bem-estar e atrações fixas em Petrópolis
No dia 26 de novembro, quinta-feira, às 18h30, o Amana Spa sedia o Encontros by Amana. Conduzido pela Dra. Manoela Leal, o momento propõe degustação de shots funcionais, chás e sementes, além de rituais de renovação de energia. No sábado, 28 de novembro, às 9h, a bailarina formada pela Royal Academy of Dance e ex-integrante da Companhia Deborah Colker, Thalyta Oliveira, ministra uma aula de Pilates no Empório Marambaia. A inscrição custa R$ 40.
A grade fixa da propriedade inclui ainda piqueniques nos jardins de Burle Marx aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 16h (R$ 180 + 13%). Aos sábados, ocorrem o Pilates Glow às 9h (R$ 60 por pessoa; cortesia para hóspedes), com relaxamento e máscara de LED, a trilha para a cachoeira às 10h, visitas guiadas à fábrica artesanal do Bonaccia das 10h às 12h e recreação infantil das 13h às 17h. Aulas de yoga completam a agenda aos domingos.
A estrutura do hotel conta com oito suítes no casarão histórico, além de villas e lofts, estrutura esportiva com quadras de tênis, beach tennis e pickleball, academia, spa com piscina aquecida, saunas e trilhas.
Serviço
- Local: Casa Marambaia – R. Dr. Agostinho Goulão, 2.098 – Corrêas, Petrópolis – RJ
- Reservas de hospedagem, Pilates Glow e Encontros by Amana: (24) 99207-3666
- Reservas para workshop de massas, Sunset Marambaia e workshop de drinques: (24) 99208-7009 | Instagram: @bonacciaosteria
- Reservas para Fuego Marambaia, Masterclass Fuego, Fuego Al Mare e Café de Parrilla: (24) 97404-2177 | Instagram: @fuegomarambaia
- Reservas Amana Spa: (24) 99943-9041 | Instagram: @amanaspamarambaia
- Aula de Pilates (28/11): (24) 97835-4689 | Instagram: @emporio.marambaia
- Informações oficiais: https://www.casamarambaia.com.br | Instagram: @casamarambaia
