Em Itapema, é possível almoçar com o mar embaixo dos pés. O restaurante Raízes ocupa uma estrutura construída sobre as águas, no píer Oporto, e reúne sabores do Litoral Catarinense em um cenário raro.
A chegada da marca a Itapema aconteceu a partir de um convite para integrar o projeto do píer Oporto. A proposta também respondia a um desejo antigo do grupo: expandir a presença para o Litoral Norte de Santa Catarina.
Quem comanda o restaurante é Guilherme Machado Sagas, ao lado dos pais, Josiane Machado e Vilmar Sagas. Para ele, o convite representou mais do que uma oportunidade comercial.
Vimos no convite uma oportunidade interessante de expansão e, principalmente, de fazer parte de um projeto com uma proposta que conversa com a nossa identidade.
Três décadas antes do píer
Inaugurada em dezembro de 2025, a unidade de Itapema é a terceira operação do Grupo Raízes em Santa Catarina. A história da marca começou em 1989, com a abertura da primeira unidade, em Governador Celso Ramos.
Em 2023, o grupo chegou a Florianópolis. Dois anos depois, deu o passo seguinte: abriu a operação sobre o mar, no píer Oporto, em Itapema.
Para Guilherme, a unidade combina a trajetória construída pelo restaurante ao longo das décadas com uma localização diferente das demais operações.
A operação no píer reúne a gastronomia do Litoral Catarinense a uma localização privilegiada.
O que vai para a mesa
No cardápio, pratos como o Ilhéu de Palmas, o Filé Alfredo e o Risoto do Mar ajudam a traduzir a identidade do Raízes. Segundo Guilherme, as opções valorizam ingredientes e sabores ligados ao litoral catarinense.
Essas escolhas fazem parte da proposta gastronômica construída pelo grupo ao longo dos anos, mantendo um fio de identidade entre as três unidades.
Estrutura pensada para grupos e eventos
Além do salão principal, o espaço conta com área kids, adega, banheiros exclusivos e um ambiente reservado para eventos e reuniões, com capacidade para aproximadamente 40 pessoas.
Ao todo, o restaurante pode receber cerca de 140 pessoas.
Serviço
- Restaurante Raízes — Píer Oporto, Itapema (SC)
- Capacidade: cerca de 140 pessoas no total
- Espaço para eventos: capacidade para aproximadamente 40 pessoas
- Estruturas: salão principal, área kids, adega e banheiros exclusivos
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