O Raízes prepara um domingo de celebração à beira-mar para marcar seus três anos de operação em Florianópolis. No dia 28 de junho, a varanda do restaurante, de frente para a praia do Meio, em Coqueiros, recebe um evento especial com cardápio exclusivo, parrilla ao ar livre e música ao vivo com Moriel Costa, em uma programação pensada para reunir famílias, moradores e visitantes.
A comemoração acontece das 11h30 às 17h e coloca em destaque uma proposta que ajuda a explicar a trajetória do restaurante na cidade: unir gastronomia, paisagem e identidade local. Ao longo do evento, o público poderá encontrar tanto os pratos clássicos da casa quanto preparações criadas especialmente para a data, em uma experiência que reforça o vínculo do Raízes com sabores do litoral catarinense.
Parrilla ao ar livre marca a comemoração
Um dos pontos centrais do aniversário será a montagem de uma parrilla na área externa do restaurante. A estrutura foi pensada para valorizar ingredientes frescos e o ritual do preparo ao vivo, diante do público, ampliando o clima de encontro que a casa busca criar desde a sua chegada à capital de Santa Catarina.
No cardápio especial, estarão peixes como tainha, linguado, anchova e robalo na brasa, além de legumes, cortes de carne e acompanhamentos desenvolvidos exclusivamente para a celebração. A seleção mantém a cozinha do mar em evidência e dialoga com a proposta do restaurante de trabalhar com ingredientes locais e pratos que carregam as raízes manezinhas.
Moriel Costa leva música e reforça o clima da festa
A programação também inclui apresentação de Moriel Costa, nome conhecido do público catarinense por seu trabalho no Dazaranha e pela criação do personagem Mané Darci. A participação do artista acrescenta música ao vivo e descontração ao evento, em sintonia com a proposta de um domingo voltado à convivência e ao lazer à beira-mar.
A presença de Moriel também amplia o diálogo do evento com a cultura local. O personagem Mané Darci ficou conhecido por celebrar de forma irreverente a cultura e o sotaque do manezinho da Ilha, elemento que se conecta diretamente com a identidade que o restaurante afirma cultivar desde a inauguração em Florianópolis.
Restaurante destaca relação com o público
Para Josiane Machado Sagas, Vilmar Sagas e Guilherme Machado Sagas, responsáveis pelo restaurante, a data funciona como um gesto de reconhecimento ao público que acompanha a casa desde o início da operação na cidade. Mais do que marcar um aniversário, a proposta é transformar o domingo em uma celebração compartilhada com quem ajudou a consolidar o espaço ao longo desses três anos.
“Queremos oferecer um domingo especial para as famílias que fazem parte da nossa história. O Raízes nasceu como um lugar de encontro, afeto e boa comida, e esse aniversário é uma oportunidade de celebrar tudo isso junto ao nosso público”
A fala resume a linha que orienta a comemoração: valorizar a experiência de estar junto. Com vista para o mar e programação aberta ao público, o evento busca reforçar essa vocação de encontro que o restaurante associa à própria construção de sua história em Florianópolis.
Trajetória em Florianópolis e expansão do grupo
Ao longo dos últimos três anos, o Raízes passou a ocupar um lugar de destaque na via gastronômica de Coqueiros, região já reconhecida como um dos polos culinários mais vibrantes da cidade. Segundo o release, a unidade inaugurada em junho de 2023 figura entre os três melhores restaurantes de Florianópolis de acordo com avaliações de viajantes no TripAdvisor, um dado que reforça a visibilidade alcançada pela operação nesse período.
O movimento também se conecta à trajetória mais ampla do grupo. Atualmente, o Grupo Raízes reúne a unidade de Governador Celso Ramos, aberta em 1989, a de Florianópolis, inaugurada em 2023, e a unidade de Itapema, construída sobre o mar, no píer Oporto, inaugurada em dezembro de 2025. A expansão mostra como a marca vem consolidando sua presença no litoral catarinense sem perder a ênfase em uma experiência vinculada ao território e à gastronomia regional.
Para o público, a comemoração de 28 de junho também funciona como um retrato desse momento do grupo: uma operação consolidada em Florianópolis, inserida em uma área de forte apelo gastronômico e disposta a transformar o aniversário em um evento aberto, acessível e conectado à cultura da cidade.
Serviço
- Evento: celebração de três anos do Raízes
- Data: 28 de junho
- Horário: das 11h30 às 17h
- Local: varanda do Restaurante Raízes, de frente para a praia do Meio, em Coqueiros, na região continental de Florianópolis
- Programação: cardápio especial, parrilla ao ar livre com peixes frescos, legumes, cortes de carne e acompanhamentos, além de música ao vivo com Moriel Costa
- Entrada: aberto ao público
- Reserva: não requer reserva
- Mais informações: bio do perfil @raizes.sc
